Zusammen mit einer kleinen familiengeführten Metzgerei aus Südtirol haben wir eine eigene Hamme Speck nach unseren Wünschen & Vorstellungen produziert. 

Der Drang nach der "besten" Hamme Speck war unser Ziel.
Herausgekommen ist ein einzigartiger Geschmack von myspeck.
Ein kleines Team aus Südtirol und einer der besten Metzgermeister aus Südtirol haben sich die Hand drauf gegeben.

Südtiroler Speck ist eine Spezialität aus der Region Südtirol in Norditalien.
Die Herkunft des Speck reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, als die Bauern in Südtirol begannen, Schweinefleisch auf traditionelle Weise zu räuchern und zu konservieren.

Die Herstellung von Südtiroler Speck basiert auf einer alten Tradition, die bis heute gepflegt wird. Dabei wird das Fleisch von ausgewählten Schweinerassen verwendet.
Der Speck wird dann in einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Kräutern eingelegt und anschließend über Buchenholz geräuchert.

Südtiroler Speck ist eine wichtige Komponente der Südtiroler Küche und wird häufig in Vorspeisen, Salaten, Pasta-Gerichten und auf Brot serviert.
Der Speck hat einen charakteristischen Geschmack und Duft und ist aufgrund seiner langen Tradition und seiner hohen Qualität sehr geschätzt.